Lédignan

Le muguet porte bonheur sera-t-il prêt  ?La météo est guère favorable à son éclosion mais comme chaque année il montrera sans doute ses belles clochettes dès mercredi sur les étals des flleuristes .Il faudra attendre un peu pour le ramasser fleuri dans les forêts.

Telle la rose du petit prince, elle n'en finissait pas de se préparer à être belle ce matin là. C'était pendant les deux jours de grosse chaleur, avant midi sur la route de Manthes.

La dame de onze heures venait de s'ouvrir et arborait sa robe blanche et sa taille gracile  De la famille des liliacées comme le muguet ou le lis elle s'épanouit au printemps en fin de matinée pour se refermer avant le soir.

Son huile essentielle contribue à retrouver la force intérieure et aide à surmonter un  traumatisme et à apaiser les douleurs ressenties.

Une fleur qui apaise les maux de l'âme quel beau symbole!

A la sortie du village, route de Maruejols, des orchidées appelées Barlie de Robert ou Orchis ont fleuri des deux côtés de la route.

Ces fleurs poussent sur le pourtour méditerranéen. Après des années de protection elle est aujourd'hui moins rare dans nos régions.

Sa floraison est précoce puisqu'elle apparaît dès le mois de mars.

Ses fleurs aux couleurs mêlant le pourpre le vert et le violet ont une odeur de lys.

On la rencontre sur les talus herbeux des bords de route et chemins.

La commune s'étant engagée à zéro pesticide gageons que cette belle orchidée vivra longtemps et qui sait se reproduira pour la plus grande joie des amateurs et des promeneurs.

La définition de la date de Pâques a été fixée en 325 lors du concile de Nicée.

Pâques est le dimanche qui suit le quatorzième jour de la lune qui atteint cet âge au 21 mars ou immédiatement après.

Autrement dit, c’est le premier dimanche qui suit ou qui coïncide avec la première pleine lune après le 21 mars (marquant le début du printemps).

Cette année la pleine lune étant le 27 mars le dimanche 31 est donc Pâques.

Au calendrier Pâques se situe entre le 22 mars et le 25 avril.

Vendredi 22 février après-midi, les agents communaux constatent un important dépôt de vieux objets et d'encombrants posés devant l'ancienne mairie.

Ils surprennent des individus en train de sortir des meubles d'un logement tout proche et de les  déposer dans la rue.

Interpellés, ils déclarent agir à la demande d'un propriétaire. Ces individus ainsi que le propriétaire ont été identifiés.

Une plainte a été déposée par la mairie auprès de la gendarmerie. Tous les instigateurs de l'affaire seront verbalisés et se verront présenter la facture du dégagement des immondices.

Une drôle de façon de déménager même si un contentieux existait entre le locataire et le propriétaire.

Outre l'incivilité du geste, le locataire qui a quitté les lieux ne retrouvera pas ses meubles. Décidément ce sans gêne devient fréquent même dans nos villages.

Heureusement que ces actes sont répréhensibles au regard de la loi ceci afin d'éviter à un trop grand nombre d'individus d'agir sans en assurer les conséquences.

Il y avait la chanson sur la femme chocolat , Lédignan a désormais son « homme chocolat ».

Nicolas Marchon et sa jeune compagne Jessica viennent de s'installer à Lédignan .Il vient  de Seine et Marne où il travaillait avec sa maman à Fontainebleau.« J'ai appris ce métier en travaillant avec elle elle a crée ce concept de chocolat bio et j'avais envie de le développer ailleurs .

Mon produit est naturel sans lécithine ni arôme ni conservateur .Nous avons choisi la région un peu au hasard pour une meilleure qualité de vie et nous sommes ravis  du contact depuis notre arrivée .Je travaille sur le principe du commerce équitable .

Le cacao vient de la République Dominicaine,il est séché sur place et 50% de la transformation est laissée à la main d'œuvre locale qui connaît bien le produit et le respecte .Le cacao vient de petites propriétés il est reçu sous forme de pâte ou de galets .

J'ai 9 recettes à mon actif ,du chocolat blanc,au lait,noir,avec du gingembre ,des amandes,des oranges,des raisins secs,du café...Je fais aussi des compositions avec des moules pour Pâques et un produit pour les diabétiques sans sucre  ».

Dans son labo,  Nicolas assure toute la chaîne de fabrication  ,Jessica se charge de l'emballage avec du papier de cellophane alimentaire naturel .« Mon chocolat est frais ,il est fabriqué tous les jours et revendu en direct dans la semaine qui suit .Je vais sur les marchés d'Uzès et de Nîmes ,des magasins sont  revendeurs de mes produits à Sommières,Anduze,Nîmes,Uzès,Lédignan et même sur Montpellier et Béziers ».

Le jeune foyer va bientôt s'agrandir avec la venue d' un petit garçon .Nicolas est heureux d'avoir réussi son installation et de trouver un excellent accueil de ses produits .

Il envisage peut être de proposer à d'autres son concept .On goûte aux différents spécialités  du jour,  on admire les nouveautés comme cette boîte garnie de 6 œufs qu'on croirait sortis de la ferme voisine .

On sort enveloppé des odeurs suaves de ce chocolat qui fait tant d'adeptes.

Coralie et Yoni Détré viennent d'emménager à Lédignan et leur nouvelle maison d'hôtes est prête pour accueillir les touristes.

Un gîte pour 4 personnes ainsi qu'une chambre d'hôte sont proposés à la location en nuitée au week-end ou à la semaine.

Une belle maison en pierres apparentes avec une piscine intérieure et un jacuzzi donnant sur une terrasse plein sud qui ne manquera pas d'attirer les amateurs de soleil et de farniente.

Venus de Normandie , ce jeune couple avec deux jeunes enfants travaillait sur Istres avant de « tomber sous le charme de cette maison ».

Un projet mûrement pensé « nous aimons le contact humain et nous avions très envie de créer une maison d'hôtes ,après plusieurs visites le lieu nous a séduit et la piscine intérieure a pesé très fort dans la balance ».

Yoni a créé un très beau site pour présenter sa maison www.gite-cigales-et-cigalons.jimdo.com

Contact:0466300538.

Nous leur souhaitons une bonne intégration dans Lédignan ainsi qu'une excellente saison.